Kako je danas situacija takva da većinu vremena provodimo u kućama i trudimo se da izlazimo što manje mnoge žene se odlučuju da hljeb prave same. Recept i način pripreme ovog hljeba prilagođen je čak i onima koji nemaju iskustva u kuhinji jer se hljeb ne mijesi, samo trebate sastaviti 4 sastojka. Na ovaj način ćete ispuniti svoje vrijeme u karantinu i uživati u ukusnom hljebu sa svojom porodicom!

Ovaj recept postoji godinama, radi se o poznatoj Jim Lahey no-knead metodi. Jako je jednostavan, jedino je potrebno na vrijeme se sjetiti da vam treba hljeb (barem 12 sati ranije). Hljeb se peče u loncu, trebaće vam lonac s poklopcem koji može ići u rernu. 
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Sastojci:
400 g brašna
1 kašičica  soli (navrh)
1/4 kašičice suhog kvasca
300 ml vode
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Brašno, so i kvasac pomiješajte u posudi i dodajte vodu. Par puta promiješajte sve sastojke tek toliko da se spoje. Posudu poklopite (poklopcem ili prijanjajućom folijom) te ostavite na sobnoj temperaturi minimalno 12 h. Nakon što je tijesto odstajalo, istresite ga na obilno pobrašnjenu podlogu i samo mu lagano rubove preklopite prema sredini (nemojte mijesiti!!). Uzmite kuhinjsku krpu i dobro je pospite brašnom te prebacite tijesto u nju – preklop prema dole. Ostatak krpe lagano preklopite preko hljeba i ostavite da stoji još barem sat vremena. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Rernu upalite na 240°C i stavite lonac s poklopcem u nju da se dobro ugrije. Kada je hljeb odstajao sat – dva, prebacite ga u zagrijani lonac – ovoga puta preklop ide gore. Hljeb pecite s poklopcem 30 minuta, a onda još 15 minuta bez poklopca. Pustite da se dobro ohladi prije rezanja.


0 thought on “Hljeb koji se ne mijesi”

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

Related Posts

Vijesti

Ketering za sve vrste proslava

Darujete nam vaše povjerenje već 28 godina, a mi svo to vrijeme osluskujemo vaše potrebe i nudimo vam najbolja rješenja. Zahvaljujući vašem velikom interesu odlučli smo ponuditi usluge keteringa za sve vrste proslava. Do sada Прочитај више...

Vijesti

Recept za musaku od tikvica i krompira

Super jednostavna musaka gotova je prije nego što možete da zamislite, a poslužuje se kao glavno jelo uz neku salatu ili pak kao prilog mesnim i ribljim specijalitetima. Odlično ide uz sočno meso sa roštilja ili pohovane šnicle, a zbog Прочитај више...

Vijesti

Domaći cijeđeni sok od aronije

Plodovi aronije sadrže vitamine A, E, C, B2, B6 i B9, kao i vrlo rijedak vitamin P. Od minerala tu si kalcijum, kalijum, željezo, molibden, mangan, fosfor i jod. U 100gr aronije nalazi se kolicina Прочитај више...